fressure (français désuet)

Traduction : préparation à base de sang de porc, mie de pain, couenne etc
Exemple :  dans les mouents de la goraïe , o s efait béred de fressure...  
Etymologie : http://atilf.atilf.fr/Dendien/scripts/tlfiv5/affart.exe?19;s=4044271185;?b=0; Ca 1230 froissure « gros viscères d'un animal » (Eustache le Moine, 564 ds T.-L.); 2. ca 1230 en parlant d'un homme (G. DE COINCI, Miracles, II Mir. 23, 280, éd. V. F. Koenig, t. 4, p. 212). Du b. lat. « poêle à frire; action de frire ». (On fait des fricassées avec la fressure).

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Date d'enregistrement : 2004-10-29 00:00:00
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