Grimate

Traduction : Morceaux de gras de porc, forme très "biscornue". Elles sont fabriquées à partir de la graisse de porc qu'on faisait fondre pour récupérer le "saindoux". Les formes squelettiques résiduelles non fondues donne les grimates.

A propos du collecteur :
Ce mot nous a été communiqué par : Didier Chaigne
Le collecteur emploie-t-il ce mot ? NC
Ce mot a été appris auprès de : NC
Zone(s) dans laquelle le mot a été entendu : Falleron

Date d'enregistrement : 2003-09-11 00:00:00
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