gogue
Plat à base de sang animal
À propos de la collecte
- Communiqué par
- bernard le faucheux
- Code postal
- 35140
- Âge lors de la collecte
- 79 ans
- Le collecteur emploie-t-il ce mot ?
- Non
- Appris auprès de
- Proche parentée
- Lieu où le mot a été entendu
- Vendée : Marais Breton
Commentaire du collecteur
Ma mère en mangeait aux Moutiers-les-Mauxfaits dans les années 1910.
Ma femme en a entendu parler à la Roche vers 1950.
Une fricassée portant ce nom est signalée dans le glossaire des vieux parlers poitevins (Robert Mineau, Lucien Racinoux). Serait synonyme de sanguiette.
Date d’enregistrement : 2016-01-10 09:11:00
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